宮島鮨 天扇

Miyajima Sushi Tensen世界遺産
宮島で味わう
四季の贅。

宮島桟橋から徒歩5分
商店街に隣接する路地にあり
落ち着きのある
隠れ家風本格鮨屋
宮島鮨 天扇

旬の瀬戸内の魚にこだわり、山葵・お米・日本酒も県内産を使用。
鮨につけるむらさきも素材により、すだち醤油・土佐醤油・たまり醤油・つめの4種類を使い分けています。
しゃりは米酢と赤酢をブレンド。
広島牛の炙りや宮島産牡蠣を使用した牡蠣汁もお勧めです。